Salade de poires chaudes aux dés de saumon fumé

Hier soir, ma chère Maman chérie nous a fait une super entrée pour le diner, c'était donc une salade de poires chaudes aux dés de saumon fumé : oishii!!

Je lui ai donc demandé sa recette et la voici:

-2 petites poires conférences

-1 sachet de dés de saumon fumé

-de la salade (laitue iceberg hier, sinon elle met parfois de la mâche)

-vinaigrette maison (sel, poivre, vinaigre de cidre et huile de tournesol)

-1 petite noix de beurre gastronomique

Peler et épépiner les poires, les couper en petits dés.

Mettre une noix de beurre dans une petite poêle chaude, laisser fondre et légèrement "pétiller", verser les dés de poires et faire cuire, au début à feu doux. Bien remuer.

Pendant ce temps, préparer votre vinaigrette dans un saladier, y verser les dés de saumon.

Remuer les poires, augmenter le feu pour que les dés grillent un peu.

Mettre votre salade avec les dés de saumon, mélanger.

Ajouter les poires bien chaudes dans le saladier, bien mélanger et vous verrez que les dés de saumon ont l'air d'être cuits tout à coup!

Dégustez très vite, c'est meilleur quand les poires sont encore chaudes!!

Vous me direz ce que vous en pensez si vous avez essayé???